好吃不貴的香港十大平民美食

    在香港吃飯，尤其是光顧各色酒肆茶寮，有一種說不出的親切。仔細想來，大約就是人氣吧。香港人愛吃也懂吃，有了廣泛的群眾基礎，加上特殊的地理位置和長期華洋雜處的歷史背景，香港的飲食蔚為大觀，今天小編就為大家介紹香港十大平民美食。

　　菠蘿包

　　菠蘿包是香港最普遍的面包之一，差不多每一間香港的面包店都有售賣。它是源自香港的一種甜味面包，據說是因為菠蘿包經烘焙過后表面金黃色，凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。而實際上它並沒有菠蘿的成份，面包中間亦沒有餡料。據傳是因為早年香港人對原來的包子不滿足，認為味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而形成菠蘿包。

　　蛋撻

　　蛋撻為香港受英國殖民地時代洋涇濱飲食文化影響之產物，現已成為香港面包糕餅店內必備的小吃。六十至八十年代多數茶餐廳兼營面包西餅，故蛋撻亦為港式茶餐廳內流行小食。九十年代起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現隻在舊式茶餐廳方有自家烤制的蛋撻，其它茶餐廳則從面包工場訂購蛋撻售買。香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。

(責編：朱惠悅)