港漂們吃的都是范兒盤點香港名校各大食堂

　　據留學雜志報道，香港的美食天堂屬於土豪，但隻要深諳學校各大食堂的生態，依然能做一枚滿足到哭的吃貨。打邊爐、夜半糖水會、高桌晚宴更是不能錯過的校園飲食文化，暖胃撫心。

　　傳說香港是美食天堂，但隻有港漂知道，這個天堂其實隻屬於土豪。日常飲食還是艱難模式，一般茶餐廳不但菜式簡單粗暴，有時還會碰到諸如腐乳炒豆腐之類的黑暗料理。所以，對於廣大學生黨們來說，飲食基本上還是靠各大canteen(食堂)解決。至於特殊節日、場合，也有些校園飲食文化可以試試 ，以增廣見聞，順便發展革命友誼。當然，出於對家鄉美食熱烈的愛意，大部分學生黨們都頭也不回地奔上了廚神之路。總的來說，要是以上三種都試過，那也算是合格港漂吃貨一枚了。

　　人家吃的不是飯，是范兒！

　　Canteen之於學生，就像沙漠裡的半杯水，滿足程度與食物質量，以及個人EQ成正比。這條准則，放諸四海皆准。因此，想要以矮矬窮的價錢，吃到白富美的檔次，顯然是白日做夢。其實，隻要環境舒適、方便，菜品接地氣，價格夠公道，就能入圍學生心目中最受歡迎之餐廳的榜單了。

　　各大港校地理位置各有優勢，其中中文大學佔山為王，不少新式餐廳依山而建，環境清幽。和聲書院的Pavilion飯堂巨大的落地玻璃窗，能讓整個沙田淨收眼底﹔要是陽光好，坐在上層咖啡廳吃芝士蛋糕、嘆咖啡，舉手投足皆女神。此外，中大還有公認名產凍檸檬片，在李卓敏基本醫學大樓餐廳(Med Can)即可尋獲。而被譽為神作的炸芝士條，則需要開啟五旬節樓的隱藏地圖，成功抵達大學教職員外賣小食店才能嘗到。不過，同樣是看上去很美的崇基蘭苑，卻時不時在羅宋湯中附贈斷掉的意粉條，還要享受人與蚊子共同進餐的和諧境界，實乃愛好自然和自虐人士的首選。其對面的眾志堂，菜式及味道之混搭藝術感，被封為黑暗料理界之良心。

　　說到科技大學，在吃方面絕對深藏功與名。LG7層可謂是：中西日泰港味，一應俱全﹔快餐飲茶自助，任君挑選。從清真菜式到酒吧小酌，總有一款適合你。加之三步一落地玻璃，五步一露天雅座，價格實惠、品相出色，還有美景與美女相伴，科大飯堂槽點全無，實乃大學canteen業界的大神級選擇。

　　至於高上大的港大一貫霸氣，最平民的都是美心、大家樂等連鎖餐飲﹔“隨便喝點東西”就要去星巴克、cafe 330﹔吃個小吃都要Oliver’s sandwiches。“Hea”(無聊)的時候到global lounge喝杯perfect cup﹔起太晚就排subway，偏要課上吃給professor看﹔想清腸胃就去一念吃素食，飯菜稱重算價錢，瞬間提升逼格。也不是說港大沒有“十蚊飯”(十塊錢一餐飯)，隻不過消費的中位數體現出其精髓：人家吃的不是飯，而是范兒。

　　當然，被黑得最多的還是城大city U Can，名冠全港校頹飯之最。城大校區本就嬌小，加上身居九龍塘之黃金地段，午膳一到，西裝革履打工仔、地盤工友等就從各個角落裡冒出來，那一片人頭，看到就心塞。想在AC1和AC2樓坐著吃完飯再趕下午的課，幾乎是個夢想。難怪城大人都說City U的意思不是城市大學，而是“全城人的大學”。

　　當然，能與之匹敵的還有宿舍附近的好味廚，尤其是面條之柔軟程度，黑椒汁的風味絕對節操碎一地。幸好，城大不遠處就是九龍城區，遍地是好吃到哭的特色食肆，雖說不能餐餐跑過去，但打打牙祭足以撫慰城大同學的小心臟。

　　不可不try的校園飲食文化

　　想做資深學生、港漂吃貨，不但要吃到美味，更要吃出文化。尤其是某些吃喝玩樂的項目，僅在學生時代才有其別樣滋味。

　　其中，BBQ必定是學生時代的首選。熱浪逐漸退去的夜晚，點點火光飛向幽藍的星空，涂滿醬汁的雞翅、牛扒在火焰尖上滋滋作響，香氣四溢。大家嘻嘻哈哈，你幫我穿玉米，我幫你刷蜜糖，他點火熏黑臉，她廚藝不到家，整個夏夜都像那遇熱速熔的棉花糖，甜絲絲、軟綿綿。大部分港校都有燒烤場可以租，湊錢買些食材、飲料、燒烤叉，零廚藝也能瞬間吃好玩好了。冬天的話就是宿舍打邊爐，一堆人圍坐，酒足飯飽后還能殺上幾輪狼人，或者偎在一起看鬼片，音樂叫得越淒厲，大家就越溫馨，用這種方式度過二十幾歲的生日，無論幾輪都不厭。

　　夜半糖水會則是專為上庄人士解壓、腐敗的集體活動。不管是學生會、宿生會，還是其他學系內閣、社團，開起會來都既耗時間又耗心力，隨隨便便就能通個宵。當氣氛談得很僵，或者大家都累得不想發表意見的時候，會長就要大手一揮，來句：“不如叫糖水外賣怎樣？”全體人員瞬間進入亢奮模式，找外賣單、打電話，一陣雞飛狗跳后，在等到外賣之前會議都會變得很有效率。而等大家埋頭湊在一起吃上糖水，剛才很多桌面上談不下去的事，這會兒也都說開了，其提神醒腦、降火去燥的功效勝過市面任何一款特效藥丸。

　　畢業在即，high-D高桌晚宴就是人生最后一場將熟未熟的筵席。女孩子們挽起長發，露出光潔的頸項，泛光的絲綢晚禮服勾勒窈窕的腰線，三五成群，在施施然間淺笑盈盈，顧盼生輝。男孩子則會穿上燙得筆挺的西裝，在鏡子前換了又換，配出最合適的領帶或bow tie，再踩著鐙亮的皮鞋出門。大家打量著對方和豪華酒店幕牆中自己的倒影，好像一夜之間都長大了，踏出校門就不在能再放肆大笑、瘋狂打鬧。於是，我們像個大人一樣，小心地品湯羹、切羊排、抿香檳，可是當音樂響起，那些笨拙的舞步，緋紅的臉頰，青澀的氣氛洋溢全場。High-D一般由宿舍或學院主辦，更隆重一點的可能會舉辦假面舞會。雖然面具基本上最后都變成了拿在手上的累贅，不過能欣賞到平日各位大神professor們忽然戴上假面的樣子，還是有種賺到的趕腳。

　　除了粽子節、月餅節、湯圓節等各種節日都可用來變成吃貨佳節外，新春后的開學飯還有個值得推崇的傳統美味—盆菜宴。盆菜是港式圍村原居民的特色菜式，找個銻盆或鐵盆，然后把容易吸收湯汁的豬皮、豆腐、白蘿卜等擺在下層，然后再一層層鋪上？豬肉、冬菇、肉丸、大蝦、海參、花膠等等，吃的時候從上到下，湯汁層層下滲，越吃越覺得世界都美好起來了。所以，要是看到有盆菜宴的邀請，那就請秒速奔向新世界吧。

(責編：朱惠悅)