好吃不贵的香港十大平民美食【5】

　　烧鹅

　　香港粤式茶楼、酒家以及街头、街市的烧腊铺、熟食档，明亮的玻璃橱窗都挂着一只只皮色金红、油光鲜亮的烧鹅、烧鸭。家常饮宴或平时便饭，港人都喜欢“斩料加菜”，所斩的“料”通常就是烧鹅、烧鸭之类的食品。不少香港食店以烧鹅为号召，“镛记烧鹅”、“强记烧鹅”、“新兜记烧鹅”等名堂都很响。新界的村镇深井，更以“深井烧鹅”为饮食旅游卖点，吸引了众多的中外游客。

　　丝袜奶茶

　　丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。所谓丝袜奶茶，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入奶和糖。据说最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。一位香港美食作家说，“每个城市都有自己独特的餐饮，香港很幸运能有丝袜奶茶。”（来源：央视网）

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